Guakame Street Food ha logrado una extraordinaria transformación de recetas veganas en un éxito empresarial. Fundada en noviembre de 2019 por Christian Tomás y Jonan Wiergo, esta innovadora iniciativa comenzó como una cuenta de Instagram especializada en compartir deliciosas recetas veganas. La receta de su éxito fue clara desde el inicio, alcanzando rápidamente los 157 mil seguidores en la plataforma.
Guakame Street Food: Del Instagram a la Realidad
Ganando el concurso “The Best Foodie 2020”, Christian y Jonan recibieron la propuesta para abrir un food truck en un mercado gastronómico de Valencia. Esta oportunidad les permitió llevar Guakame Street Food de las redes sociales a un formato físico, acercando sus innovadoras recetas veganas a un mayor número de seguidores.
Nuevas Aventuras con Guakame Street Food
La expansión del negocio no se detuvo ahí. Tras el éxito inicial del food truck, decidieron abrir un restaurante en la Calle Muro de Santa Ana, en Valencia. Este espacio se ha convertido en un punto de encuentro popular para los amantes de la comida vegana.
El Alma de Guakame Street Food: Ética y Comunidad
Christian y Jonan describen la relación con sus seguidores como “familiar”, subrayando la importancia de evitar el consumo de productos de origen animal. Esta conexión genuina con la comunidad y sus valores éticos han sido claves para su éxito. Siempre están trabajando en mantenerse conectados y cuidar a su comunidad.
Retos en la Trayectoria de Guakame Street Food
Aunque no tenían experiencia previa en hostelería, aprendieron sobre la marcha y asumieron errores como parte del proceso. Jonan, con su experiencia en emprendimientos anteriores, aunque no todos fueron exitosos, comprendió la importancia de tener claridad sobre sus objetivos.
Innovación y Identidad en Guakame Street Food
Tras una visita a un mercado, recibieron una oferta para abrir una food truck. En solo un mes, desarrollaron una nueva identidad visual y comunicación para Guakame Street Food. A través de un diseño minimalista y bien cuidado, han evitado los estereotipos visuales asociados a lo vegano, rompiendo con tonos verdes y de madera.
Consejos para Emprendedores: Lecciones de Guakame Street Food
Christian y Jonan destacan la importancia de innovar y ofrecer propuestas de valor a los consumidores. Subrayan que emprender requiere ganas, constancia y dedicación completa, viendo el trabajo como una pasión y disfrutando del proceso.
Detrás de Guakame Street Food: Christian y Jonan
Christian Tomás, diseñador gráfico, y Jonan Wiergo, experto en redes sociales, son los responsables detrás de Guakame Street Food. Sus perfiles complementarios han permitido crear una fuerte presencia visual en Instagram, planeando con antelación y cuidando cada detalle.
Fechas Clave en la Historia de Guakame Street Food
Algunos momentos destacados incluyen la creación de la cuenta de Instagram en noviembre de 2019, ganar “The Best Foodie” en 2020, y la reciente entrevista de julio de 2023 que repasa la evolución del negocio.
